Вареная свекла содержит множество полезных веществ — особенно для поддержания работы желудочно-кишечного тракта. Ее вкус прекрасно дополнят соленые огурцы и жареный лук.
Рецепт салата из вареной свеклы и соленых огурцов
Вкусный, простой, недорогой и полезный салат полюбится вашим домашним и придется по вкусу гостям. Готовится он всего 15 минут, но съедят его еще быстрее.
Приготовьте: нож, доску для нарезки овощей, небольшую сковороду, терку и салатник.
Ингредиенты
Вам понадобятся
Свекла вареная2 шт.
Огурец соленый2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное рафинированное2 ст.л.
Майонез2 ст.л.
Сахарный песок1/3 ч.л.
Перец черный молотыйпо вкусу
Петрушка свежаяпо вкусуСпособ приготовления
Свеклу потереть на крупной терке, переложить в салатную миску.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле две минуты. Добавить черный перец и сахар, жарить еще две минуты. Дать луку остыть и переложить в салатник.
На крупной терке натереть огурцы, положить в салатную миску.
Мелко порезать петрушку. Вместо нее можно взять кинзу, зеленый лук или другую зелень
Перемешать свеклу, огурчики и жареный лук, заправив майонезом.
Украсить веточками петрушки или кинзы и подавать на стол.
Очень вкусный суп, я его немножко модернизировал добавил уксус яблочный и маинез сырный чеснок, и суп заиграл другими красками вот что надо было добавить повару, а так постный не очень !